Home Харчування
PDF Друк e-mail

Харчування


Адміністрація санаторно-оздоровчого комплексу "Електронік-Рівне" питання організації харчування відпочиваючих тримає на особливому контролі.

Харчування здійснюються в окремому корпусі двоповерхової їдальні, де одночасно може розміститися 360 осіб. Матеріально-технічне обладнання їдальні та харчового блоку відповідає сучасним санітарно-технічним вимогам. Усі продукти харчування закуповуються тільки у виробників, які мають відповідні документи на виготовлення та вирощення продукції через тендерну процедуру.

Харчування дітей п'ятиразове.

Діти отримують продукти харчування зі вмістом фітонцидів для профілактики простудних захворювань та стимуляції захисних функцій організму, виведення радіонуклідів, лікування хронічних захворювань. Вживання таких продуктів активізує секреторну і рухову функції шлунково-кишкового тракту, прискорює процеси регенерації, знижує артеріальний тиск, позитивно впливає на обмін речовин, діяльність серця і нервової системи.

У "Електроніку" працюють професійні досвідчені кухарі, які з любов'ю готують дітям. Страви готуються з екологічно чистих продуктів відповідно до технологічних норм та меню, складеного медичною сестрою з дієтичного харчування згідно збірників рецептів.

З метою покращення імунної системи дітей проводиться штучна "С" вітамінізація аскорбіновою кислотою третіх страв. Для забезпечення йодотерапії при приготуванні їжі використовується йодована сіль.

Дієтичне харчування хворих дітей забезпечується відповідно до профілю лікування та корегується лікарем у випадку наявності супутних захворювань. При потребі дітям призначаються дієтстоли за номерами 2,5,7,9.

Примірне меню погоджується з органами Держпродспоживспілки.

 

ПЕРЕЛІК ПРОДУКТІВ, ЯКІ Є ЗАБОРОНЕНІ (ДОЗВОЛЕНІ) ДЛЯ ПЕРЕДАЧІ ДІТЯМ


Заборонено передавати дітям!
— ковбаса
— салати зі сметаною та майонезом
— птиця, риба, інші копченості
— бульйони
— омлети, яйця
— вироби з кремом, торти, тістечка
— газовані напої, квас, лимонад
— чіпси, сухарики, жуйки, горішки
— печиво вагове
— гриби
— молочні продукти
— алкогольні напої, тютюнові вироби

Дозволено передавати дітям!

— печиво в упаковці з терміном придатності
— карамель
— шоколадні цукерки в обгортках 500 г
— шоколад в плитках
— мінеральна вода

 

 

КОМУНАЛЬНЕ ПІДПРИЄМСТВО

ДИТЯЧИЙ САНАТОРНО-ОЗДОРОВЧИЙ КОМПЛЕКС

«ЕЛЕКТРОНІК-РІВНЕ»

РІВНЕНСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ


НАКАЗ

26.02.2020 року                                                                                  № 7

Про створення робочої групи для розробки,

впровадження та застосування постійно

діючих процедур, заснованих на принципах

Системи управління безпечністю харчових

продуктів (НАССР) у КП ДСОК «Електронік-Рівне»

 

З метою розроблення, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) у КП ДСОК «Електронік-Рівне» відповідно до законодавства

 

НАКАЗУЮ:

  1. Створити групу з питань розроблення,  впровадження та застосування постійно діючих процедур заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) на відповідність вимогам стандарту ДСТУ ISO 22000:2007  (надалі група НАССР) у складі:

 

Керівник групи НАССР          Мартинюк Ю.М.    - заступник директора

Заступник керівника групи     Тимощук М.Г.        -  головний лікар

Секретар групи

Члени групи:                             Ярмольчук Т.М.      - головний інженер

Кулінка Н.П.           - сестра медична з дієтичного харчування

Гвоздецька О.Й.    -  керуюча їдальнею, завідуюча продовольчим складом

Жук Л.О.                  - шеф кухар

Колесник Н.С.      - шеф кухар

Вовк О.В.              - сестра медична

  1. Групі НАССР розробити «Положення  про групу НАССР».

 

Березень 2020 р.

 

3. Групі НАССР забезпечити розроблення необхідної внутрішньої документації для ефективного впровадження та застосування постійно діючих процедур заснованих на принципах НАССР у КП ДСОК «Електроннік-Рівне».

 

Лютий – вересень 2020 р.

 

4.  Розмістити наказ на вебсайті закладу.

 

Керівник групи, березень .2020 р.

 

5. Контроль за виконанням наказу залишаю за собою.

 

Директор КП ДСОК  «Електронік-Рівне»                                                                                                                                  Гершун В.І.

 

 

Ось що пишуть про нас відпочиваючі Кіровоградської обл., м.Олександрії

Щиро дякуємо працівникам кухні за смачні сніданки, обіди, вечері, за їх турботливе ставлення до дітей. Харчування просто супер, всі дуже задоволені, особливо полуденками та підвечірками.

 

 
© 2020 . Всі права захищено.
© 2006-2009 Українська локалізація: Joomla! Україна. Всі права захищено!
Joomla! - безкоштовне програмне забезпечення, яке розповсюджується за ліцензією GNU/GPL.